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Bull. Fr. Piscic.
Number 281, 1981
ECREVISSES N° 1aperçu des problèmes astacicolesInformation générale
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Page(s) | 162 - 168 | |
DOI | https://doi.org/10.1051/kmae:1981016 | |
Published online | 01 September 2008 |
Elevage de l'écrevisse (Astacus leptodactylus) en France
CEMAGREF. Division Aménagements Littoraux & Aquaculture (ALA), 50. avenue de Verdun, BP 3, GAZINET
33610 CESTAS.
La production d'écrevisses de consommation en élevage contrôlé en est encore à ses débuts. L'examen de résultats obtenus en France avec l'espèce Astacus leptodactylus a permis de faire le point sur les possibilités offertes actuellement par cet élevage : élevage extensif ou semi extensif en étang, élevage intensif en bassins. L'approfondissement des connaissances scientifiques fragmentaires sur les ecrevisses est nécessaire pour parvenir à élaborer des méthodes rationnelles d'élevage.
© ONEMA, 1981
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