Concentrations of 17 elements in muscle, gills, liver and gonads of five economically important fish species from the Danube River

Les concentrations de 17 éléments dans le muscle, le foie, les branchies et les gonades de cinq espèces de poissons économiquement importants du Danube

¹ Institute for Biological Research, University of Belgrade, Despota Stefana 142, 11000 Belgrade, Serbia
² Institute for Multidisciplinary Research, University of Belgrade, Kneza Viseslava 1, 11000 Belgrade, Serbia

^⋆ Corresponding author: ijaric@imsi.rs

Received: 19 October 2012
Revised: 30 November 2012
Accepted: 7 December 2012

Abstract

The Danube River in the vicinity of the city of Belgrade receives large amounts of untreated or poorly treated communal and industrial waste waters. The aim of this study was to assess elemental accumulation patterns in a number of economically important fish species in this area that belong to different trophic levels. Concentrations of 17 elements (Al, As, B, Ba, Cd, Co, Cr, Cu, Fe, Li, Mn, Mo, Ni, Pb, Se, Sr and Zn) were assessed in liver, muscle, gills and gonads of silver carp (Hypophthalmichthys molitrix), freshwater bream (Abramis brama), white bream (Blicca bjoerkna), common carp (Cyprinus carpio) and wels catfish (Silurus glanis) from the Danube River in Serbia by the use of ICP-OES. Silver carp specimens were differentiated from the other four species by high concentrations of Al and Fe in the liver. Common carp specimens were differentiated by high concentrations of Zn in gills, muscle and liver. Distribution of elements among different tissues had a consistent pattern among the species. Concentrations of Pb, Cd, As, Zn, Cu and Fe in muscle were at acceptable levels for human consumption, while concentrations of Fe and Zn were above maximum acceptable concentrations in liver and gonads.

Résumé

Le Danube à proximité de la ville de Belgrade reçoit de grandes quantités d’eaux usées communales et industrielles non traitées ou mal traitées. Le but de cette étude était d’évaluer les schémas d’accumulation des éléments dans un certain nombre d’espèces de poissons économiquement importants dans cette région, qui appartiennent à différents niveaux trophiques. Les concentrations de 17 éléments (Al, As, B, Ba, Cd, Co, Cr, Cu, Fe, Li, Mn, Mo, Ni, Pb, Se, Sr et Zn) ont été évaluées dans le foie, le muscle, les branchies et les gonades de la carpe argentée (Hypophthalmichthys molitrix), la brème commune (Abramis brama), la brème bordelière (Blicca björkna), la carpe commune (Cyprinus carpio) et silure glane (Silurus glanis) du Danube en Serbie par l’utilisation de l’ICP-OES. Les spécimens de carpes argentées se différencient des quatre autres espèces par des concentrations élevées d’aluminium et de fer dans le foie. Les spécimens de carpes communes sont caractérisés par de fortes concentrations de Zn dans les branchies, les muscles et le foie. La répartition des éléments entre différents tissus a un schéma semblable entre les espèces. Les concentrations de Pb, Cd, As, Zn, Cu et Fe dans les muscles étaient à des niveaux acceptables pour la consommation humaine, tandis que les concentrations de Fe et Zn étaient au-dessus des concentrations maximales acceptables dans le foie et les gonades.