| Issue |
Bull. Fr. Pêche Piscic.
Number 325, 1992
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|---|---|---|
| Page(s) | 47 - 68 | |
| DOI | https://doi.org/10.1051/kmae:1992014 | |
| Published online | 01 August 2008 | |
Revue bibliographique - Principales caractéristiques de l'élevage de l'omble chevalier (Salvelinus alpinus L.) en eau douce
Bibliographical review - Main characteristics of the Arctic charr breeding (Salvelinus alpinus L.) in fresh water
Station d'Hydrobiologie Lacustre, INRA, 75 Av. de Corzent, BP 511, 74203 THONON, France.
Reçu :
18
Septembre
1992
Accepté :
9
Octobre
1992
L'omble chevalier (Salvelinus alpinus L.) est un salmonidé d'eau froide. Ses caractéristiques physiologiques et biologiques étant différentes de celles des autres poissons de la même famille, les pratiques d'élevage ne sont pas identiques. Les principaux travaux concernant son élevage en eau douce sont présentés, de la fécondation à la production de poissons adultes à des fins de commercialisation.
Abstract
The Arctic charr Salvelinus alpinus L. is a cold water salmonidae. Its physiology and biology being different from the other salmonidae species, raising techniques are not the same. The main research results about its breeding in fresh water are reviewed in this paper, from the fecundation to the production of adult fish for trade.
Mots clés : omble chevalier / salvelinus alpinus / élevage / eau douce
Key words: arctic charr / salvelinus alpinus / breeding / fresh water
© ONEMA, 1992
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