Elevage larvaire et production de juvéniles estivaux d'ombre commun (Thymallus thymallus L.) avec un nourrissage exclusif à l'aliment sec

Starting of grayling (Thymallus thymallus L.) larvae and production of estival juveniles exclusively using dry food

Délégation Régionale du Conseil Supérieur de la Pêche, 84, avenue du Puy-de-Dôme - 63000 CLERMONT-FERRAND, FRANCE

Reçu : 10 Octobre 1988
Accepté : 10 Janvier 1989

Résumé

Jusqu'au début des années 80, le démarrage des larves d'Ombre commun (Thymallus thymallus L.) n'est réputé possible qu'avec du zooplancton vivant ou congelé. Le développement du plancton au printemps dans des bassins de la Salmoniculture Expérimentale du Conseil supérieur de la Pêche (Augerolles, Puy-de-Dôme) est faible certaines années (climat rigoureux), malgré des amendements minéraux et organiques. La production moyenne de juvéniles d'ombre de 2 mois dans des bassins de 300 à 650 m² varie de 4 à 8 ind./m² (survie inférieure à 30 %). En 1984, des expérimentations confirment l'efficacité d'un aliment sec expérimental (I.N.R.A.) à base de foie et de protéines unicellulaires, testé en 1983 sur un petit lot de larves. La survie après 4 semaines d'élevage est égale à 93 %, et le poids individuel moyen plus du double de celui noté avec de la farine pour saumon ou des nauplii d'artémies vivants ou congelés. Des essais réalisés en 1986 à l'échelle d'une pisciculture de production, avec un nourrissage exclusif à l'aliment sec, donnent de bons résultats d'élevage: survie et poids individuel moyen égaux respectivement à 93 % et 0,9 g après 7 semaines de nourrissage, et à 91 % et 4,5 g après 16 semaines. Une fiche technique présente les principales caractéristiques de l'élevage intensif des juvéniles d'Ombre commun.

Abstract

Until the beginning of eighties, starting of grayling (Thymallus thymallus L.) lavae was said possible only with live or frozen zooplancton. Some years the developement of plancton in ponds of the experimental hatcherie of Conseil Supérieur de la Pêche (Augerolles, Puy-de-Dôme) is low (rigorous climate) in spite of mineral and organic improvements. The mean production of two months old grayling juveniles in 300-650 m² ponds ranges from 4 to 8 fishes/m² (survival lower than 30 %). In 1984, experiments confirme the efficiency of an experimental dry pelleted diet (I.N.R.A.) based on liver and single cell proteins, tested in 1983 with a little batch of larvae. After 4 weeks rearing the suvival was 93 % and mean weight more than twice the value noted with salmon commercial meal, or live or frozen artemia nauplii. Trials realised in 1986 on a scale of a production plant, exclusively using dry food, give good rearing results : survival and mean weight equal to 93 % and 0,9 g after 7 weeks feeding, 91 % and 4,5 g after 15 weeks. A technical note presents the mam characteristics of the intensive rearing of grayling juveniles.