Reproduction naturelle aménagée du brochet en petits étangs : aspects économiques de la production de juvéniles

Managed natural spawning of pike (Esox lucius L.) in small ponds : economic aspects of juvenile production

I.N.R.A., Laboratoire de Génétique des Poissons - 78350 JOUY-EN-JOSAS

Reçu : 17 Février 1988
Accepté : 19 Août 1988

Résumé

La production de brochetons de repeuplement par la méthode de reproduction naturelle aménagée (R.N.A.) fait ici l'objet d'une évaluation économique, basée sur l'étude de quatre ésocicultures. Celle-ci fait apparaître les résultats suivants : — le coût de production (somme des charges d'exploitation et des charges financières) varie de 12.500 à 29.000 F 1986/ha de terrain/an (moyenne : 19.000 F 1986/ha de terrain/an). Cette amplitude de variation est le reflet des différences inter-sites de localisation, de superficie et de nature du terrain, de choix de plan d'aménagement et des matériaux de construction, et de coût des services extérieurs; — le prix de revient du brocheton, fonction du coût de production et du niveau de production de chaque exploitation, varie de 1,4 à 2,0 F (moyenne : 1,7 F). En considérant un prix de vente moyen du brocheton de 7/8cm de 3,5 F HT. livré, en 1986, le bénéfice brut dégagé par brocheton est de 1,5 à 2,1 F, selon les sites (moyenne : 1,8 F) ; — le produit d'exploitation (total des recettes de vente des juvéniles) varie de 24.000 à 50.000 F 1986/ha de terrain/an (moyenne : 39.500 F 1986/ha de terrain/an), selon la part de terrain relative aux étangs proprement dits (de 46 à 71 % selon les sites) et le niveau de production de chaque pisciculture (de 1,4 à 2,8 brochetons produits/m² d'étang); — le revenu agricole (produit d'exploitation diminué des charges réelles totales) s'élève en moyenne à environ 20.000 F 1986/ha de terrain/an (soit 50 % du produit d'exploitation). Malgré la variabilité de ce paramètre (de 11.000 à 27.000 F 1986/ha de terrain/an, selon les ésocicultures), la rentabilité de la R.N.A. demeure très élevée (revenu agricole = 40 à 60 % du produit d'exploitation). La présente analyse économique révèle que la méthode de reproduction naturelle aménagée du brochet peut constituer, à l'échelle de quelques hectares: — pour les exploitants agricoles, un élément intéressant de diversification et une source de revenus complémentaires; — pour les Fédérations Départementales de Pêche et de Pisciculture et pour certains pisciculteurs en étangs, un moyen simple de produire des brochetons de repeuplement de qualité à un prix de revient particulièrement peu élevé.

Abstract

The production of pike juveniles by the method of managed natural spawning (M.N.S., or R.N.A. in the french text) for the purpose of stocking natural waters was subjected to an economie evaluation based on the study of four pike farms. This investigation yielded the following results : — the production cost (i.e. the sum of operating expenses and financial charges) varies between 12500 and 29000 F.F. 1986 per hectare of land per year (average : 19000 F.F. 1986/ha/year). Such a variability results from differences in farm localization and surface, land nature, pond design, building materials and external services costs; — the prime cost of a pike juvenile ranges from 1.4 to 2.0 F.F. (average : 1.7 F.F.), according to the cost and level of production. Based on an average selling price of 3.5 F.F. per 7/8 cm pike juvenile, the gross profit varies between 1.5 and 2.1 F.F. 1986 per juvenile (average : 1.8 F.F.) ; — the net sales (i.e. the turn-over) ranges from 24000 to 50000 FF. 1986/ha of land/year (average : 39500 F.F./ha/year), depending on the ratio between pond surface and total surface (range : 46-71 %, according to the site) and the production level of each farm (range: 1.4 - 2.8 juvenile per m² of pond) ; — the average farm income (i.e. the net sales minus total costs) amounts to 20000 F.F. 1986/ha of land/year (i.e. 50 % of the net sales). Despite the variability of this parameter (range: 11000- 27000 F.F. 1986/ha of land/year), the profitability of pike juvenile production from M.N.S. remains very high, with a farm income amounting to 40 - 60 % of the net sales. The present economie analysis demonstrates that the production of pike juveniles from M.N.S., practised at the scale of a few hectares, may represent : — for farmers, an attractive factor of diversification and a source of complementary income; — for the local Angling and Fish Culture Associations and for some pond fish culturists, a simple and economical method of producing quality pike juveniles for stocking natural waters.